Wir produzieren Rosés nur in sehr guten Qualitätsjahren für die schwarzen Rebsorten. Sie werden alle aus einer Mischung von Brut-Champagnern der Extra-Qualität hergestellt (eine Mischung aus Erstpressungen von Erst- und Großgewächsen mit überwiegend schwarzen Trauben), denen wir eine kleine Menge roter Champagner aus Avenay hinzufügen. Jede Ernte bringt unterschiedliche Strukturen und Farbintensitäten mit sich. Die Möglichkeit, mit dem Zusatz von Rotwein zu arbeiten, erlaubt es uns, stabiler und präziser in der Farbe zu sein. Sie ermöglicht es uns, eine ausdrucksstarke Mischung zu kreieren, die die Aromen roter Früchte, den Reichtum und die Länge am Gaumen feinfühlig kombiniert und dabei eine große Lebendigkeit beibehält. Unsere Rotweine werden in unseren Eichenfässern ausgebaut, die eine elegante, leicht holzige Note aufweisen. Wir verwenden nur sehr niedrige Dosen, damit alle Früchte und Aromen des Weins zum Ausdruck kommen können.

0,75L  in der Glasflasche