Roland Trettl
SKU: Tre 001
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Edle, milde aber nicht zu salzig, mit feinen vegetabilen Noten, die Liebstöckel nahe bringen
Bio-Bohnen aus Hans Reisetbauers Anbau werden schonend gedämpft, mit Weizen- und Roggenbiomalz vermischt und 4 Tage der Gärung überlassen. Anschließend wird die Masse mit sorgfältig ausgewählter Bad Ischler Meistersole vermischt und über sechs Wochen hinweg anfangs täglich, später wöchentlich gerührt. Die 6-monatige Lagerung in Fässern des berühmten Château Pichon-Longueville-Baron ist das i-Tüpfelchen der ebenso behutsamen wie aufwendigen Herstellung.
0,2 Liter in der Glasflasche
8,95 € / 100 ml
Zutaten: Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz
Nährwert pro 100g Eh Salz 8,7 g Eiweiß 4,9 g davon Zucker 3,8 g Kohlenhydrate 4,2 g Energie kcal 40 kcal Energie kj 170 kj
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