Ployez-Jacquemeart Blanc de Blancs

Ployez-Jacquemeart SKU: WODFSP 0040
Ployez-Jacquemeart Blanc de Blancs

Ployez-Jacquemeart Blanc de Blancs

Ployez-Jacquemeart SKU: WODFSP 0040
Normaler Preis €38,00
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Das Flaggschiff des Hauses, kann nach einer Mindestalterung von 4 Jahren verkostet werden. Er wurde aus einem Verschnitt von Premier und Grand Crus mit einer Mehrheit von Pinot Noir und Meunier hergestellt (in der Regel 60 % der schwarzen Trauben aus Mailly und Ludes und 40 % der weißen Trauben aus Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve oder Vertus). Unsere schwarzen Trauben verleihen ihm eine größere Reichhaltigkeit, Komplexität und Rundheit. Wie für unser gesamtes Sortiment verwenden wir nur sortenreine Cuvées (Erstpressungen), und für die Zusammensetzung der Assemblage werden nur selten Reserveweine verwendet, wenn die Ernte nicht unseren Anforderungen entspricht. All diese Eigenschaften erklären die Ausgewogenheit, die große Frische unserer Weine und ihre ausgeprägte Nase und ihren Geschmack. Eine niedrige Zuckerdosierung (nur ca. 5 g/L) verleiht allen Geschmacksrichtungen mehr Ausdruck.

0,75L  in der Glasflasche

49,00  / 1000 ml

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36% Pinot Noir
22% Meunier
42% Chardonnay
Dosierung von Rohrzucker: ~5Gr/Liter

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